2011/10/18

ちょいラテンごはん

荒井シェフが今度レシピ本を出版するそうです。
スゲー!
おめでとうございます!!
発売されたら早速マネして作ろうと思います。








技術知識専門誌「シェフ」のイマージュの皆様と

荒井商店チームとで1年半かけて作ってきたレシピ本

「ちょいラテンごはん」が扶桑社さまより

まもなく発売される事になりました!


ペルー料理だけではなく、中南米全般のラテンアメリカの料理を

簡単にご家庭で楽しんでいただく為に、輸入食材を使わず

近所のスーパーにも売っている食材だけで作ることができるレシピ本となっております!
ラテンな薬味やソースが毎日の惣菜にアクセントを加えたり

難しいと思っていた料理が簡単に出来てしまったり

明日の晩ご飯に悩んでいる時などにもご活用下さい!







10月30日には書店に並ぶそうです。

表紙のお料理はセビチェという魚介の南米風レモンマリネ
夕方割引販売のお刺身盛り合わせで作りました。
ぴりっと辛くてサッパリな感じは癖になります。。






お問い合わせお申し込みはお近くの書店、又はイマージュ株式会社(03−5468−2659)
                            FAX(03−5468−2669)








定価:本体1500円(税別)/送料300円
B5判 104ページ
発行:イマージュ(株) 発売:(株)扶桑社
ペルー料理店「荒井商店」の
サーファーシェフTakaさんが作って撮った、
今日食べたい気分の料理
<ページ構成>
■やみつきテイスト
 サルサで今日から何でもラテン味!
■ビールのおともに、簡単で楽しいおつまみ
■おうちで簡単に作れる、ラテンなカクテル
■手巻きタコスでパーティーしよっ!!
■おかずとご飯で一皿完結、
 見せます1週間7バリエーション
■ラテンは結構お米を食べます、
 というわけで、ご飯料理
■日本の家庭料理の新定番に!
 いつもの素材がラテンに変身!
■ちょと小腹が減ったなあ
 という時に対応、粉もんメニュー
■さっぱり系からクリーミー系まで、
 今すぐ試したくなるスープ
■がっつり肉が食べたい日には、
 これを作るべし!
■サブのおかずに加えてね、
 野菜がたっぷりとれるメニュー
■なんだかホッとする素朴なスイーツたち
■番外編「釣った魚を料理する」
 ラテン以外のスタイルで

それと、最後に

今回お買い上げ頂いた方々がお家で作ってみて

どうも上手くいかないとき等

質問受付メールアドレスと

返答した内容をブログ形式で掲載させていただく場所を設けました。

ちょいラテンごはんオフィシャルブログ

併せてご活用下さいませ!

GRAVIS CREATIVE DEPARTURES

最近何かとお世話になっている村松氏の所属するGRAVISが今週末みなとみらいでアートイベントを開くそうです。
花井画伯もアーティストとして参加。
楽しみですね。





GRAVISでは、1998年のブランド誕生時から“サーフィン・スケートボード・スノーボードとアートの
融合”をひとつのテーマに掲げてきました。この価値観は、ボードカルチャー大国のアメリカでは馴染み
が深く、海・街・雪山で育まれたアーティストの息吹をプライベート空間に添える人は少なくありません。
そして今回、ボードカルチャーをルーツとするアートを、もっと私たちの日常でも感じてもらいたいという
願いを込め、アート&フォトエキシビジョンCREATIVE DEPARTURESを企画しました。本エキシ
ビジョンはアメリカ、ヨーロッパ、オーストラリア、そして日本の4カ国で開催される企画展です。会場の
クイーンズスクエア横浜内クイーンズパークには、無機質なコンテナを4つ配置し、GRAVISにゆかりの
あるアーティストと招待アーティストが、大胆で、繊細で、フリーダムな精神を湧き上がらせるアートワークを展示します。思わず手にしたくなる作品との運命的な出会いが、今秋の横浜にはあふれています。

会場:横浜みなとみらい クイーンズスクエア内 クイーンズパーク

10/21(金)
-19:00〜22:00 レセプションパーティ(プレオープン)
DJ : MITSU THE BEATS(http://openers.jp/culture/lounge_interview/DJ_MITSU_1.html?rp=kan)
LIVE PAINT : Mark Oblow, Randy Noborikawa

10/22(土)-23(日)
-11:00-20:00 開催

参加アーティスト
●GRAVIS
arto saari(http://artosaari.tumblr.com/)
dan funderburgh(http://danfunderburgh.com/)
danny fuller(http://surf.transworld.net/tag/daniel-fuller-photography/)
hiroki muraoka(http://red1press.com/?p=9677)
jef hartsel(http://www.solitaryarts.com/pages/jef-hartsel)
kassia meador(http://gravisfootwear.jp/pc/family/kassiameador.html)
mark oblow(http://moblow.com/)
randy noborikawa(http://www.randynoborikawa.com/)
rich jacobs(http://www.bing.com/images/search?q=rich+jacobs&FORM=BIFD)
ryan allan(http://www.ryanallan.com/)
●GUEST
hi-ducth(http://hi-dutch.com/)
hiroyuki yamada(http://www.paradoxvision.tv/)
originalstyle(http://orista.jp/)
rai shizuno(http://raishizuno.com/)
taro hirano(http://tarohirano.com/)
yusuke hanai(http://hanaiyusuke.com/)

2011/10/10

上空

今回の出張は行きも帰りも窓側。
天気が良かったので綺麗な雲海が撮れました。
































南京上空








富岡八幡宮秋季大例祭

ガラの悪い先輩2人に呼び出されて富岡のお祭りへ。












見た目は893です。
コワイ。
























今年は担ぎ手が少なかったので二人ともヘロヘロになってました。











お疲れ様でした。
ハッピを作るのは楽しみですが、ぼくは来年も担がない方向で行きたいと思います。

荒井商店

超久々の荒井商店へ。
もう最高。





クスケーニャの黒。






鯛の梅しそ。







タコとオリーブ。









トウモロコシちまき豚バラ入り。







羊肉。







食後は荒井家待望の長男、海晴氏と初対面。
親に似て、良い表情しますね。
カワイイ。
















あー美味すぎて夢見心地。
ごちそうさまでした!

最近の夕陽



















ライディング

最近のサーフィン写真、ズッコケ編。


※花井画伯撮影




キモ氏

























naru.


























荒井氏